No ano de 1991, José Carlos Vieira e sua esposa Bernadete Fernandes de Andrade Vieira, trabalhando na profissão de radialista e dona Bernadete, bancária, pais de Carla de Andrade Vieira, filha do casal. Adquiriu então uma mercearia no Vale das Pedrinhas.

Até que depois de 03 anos então Srº Durval Caldas, dono da Padaria elétrica Vale das Pedrinhas fez uma proposta de venda da mesma, aceitando a comprar, Bernadete e José Carlos não sabiam e nem imaginavam que iriam pegar um grande desafio pela frente, pois o Ponto Comercial estava toda depredada.

Foi exatamente em 1998 que começou a luta dos empreendedores dona deste gestante do filho mais novo Carlos Henrique, deu inicio a primeira reforma da Padaria que veio a se tornar A Estrela do Vale, se passaram 18 anos de muita luta e veio a segunda fase da reforma, se passando a ser Delicatessen Estrela do Vale

Mais moderna, mais espaço, novos produtos na panificação e na confeitaria.

Que Deus Abençoe essa nova fase.

Salvador, 29 de Fevereiro de 2016